มทร.ล้านนา จุดประกาย เครือข่ายธุรกิจกล้วยน้ำว้า

มทร.ล้านนา นำทีมจัด Su-kho-i Banana Fest จุดประกายเครือข่ายธุรกิจกล้วยน้ำว้า ยกระดับเศรษฐกิจฐานราก สุโขทัย-ตาก
 

ดร.สุภาวดี แช่ม หัวหน้าชุดโครงการวิจัย สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พร้อมด้วย รศ.ดร.รุ่งนภา ช่างเจรจา และ ดร.ภัทราภรณ์ ศรีสมรรถการ หัวหน้าโครงการย่อย ร่วมกับนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยชั้นนำ อาทิ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ และมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ศูนย์ลำปาง จัดกิจกรรม Su-kho-i Banana Fest ณ ศูนย์แสดงและจำหน่ายสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย ระหว่างวันที่ 5-6 กรกฎาคม 2568 โดยมี นายธีรยุทธ สำราญทรัพย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสุโขทัย เป็นประธานในพิธีเปิดงาน 
 

ภายในงานมีผู้เข้าร่วมกว่า 300 คน ประกอบด้วยเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป โดยมีกิจกรรมหลากหลาย เช่น การเสวนา “การผลิตกล้วยน้ำว้าสุโขทัยเพื่อขึ้นทะเบียน GI” Workshop การขยายพันธุ์กล้วยน้ำว้าพันธุ์ดี และการแปรรูปกล้วยน้ำว้าเป็นอาหารสร้างสรรค์ นิทรรศการความรู้ และการประกวด “กล้วยน้ำว้าคุณภาพดี ศรีสุโขทัย” กิจกรรมนี้มีเป้าหมายเพื่อ ยกระดับศักยภาพเครือข่ายกล้วยน้ำว้ารักษ์ถิ่น ให้สามารถพัฒนาและจัดการผลผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม พร้อมสร้างมาตรฐานการผลิต การแปรรูป และการตลาดที่ยั่งยืน เชื่อมโยงเศรษฐกิจฐานรากของจังหวัดสุโขทัยและจังหวัดตาก สู่ตลาดระดับสากล (From Local to Global)