กาแฟสกัดเย็นฯของม.แม่โจ้ คว้าเหรียญทอง ณ กรุงไทเป

ข่าวการศึกษา , 8 ธ.ค. 2567, 13:51

กาแฟสกัดเย็นฯของม.แม่โจ้ คว้าเหรียญทอง ณ กรุงไทเป

ผลงานนวัตกรรม “ Unlocking Aromas and Flavors with an Innovative Cold Brew Coffee : ปลดล็อคกลิ่นและรสชาติด้วยนวัตกรรมการผลิตกาแฟสกัดเย็น” ของ ผศ. ดร.ชุติมา คงจรูญ อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ และนางสาวกัญญ์วรา ทรวงแก้ว นักศึกษาสาขาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้รับรางวัล Gold Medal Award ในงาน 2024 International Innovation and Invention Competition ณ กรุงไทเป ประเทศไต้หวัน เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน 2567 ทั้งนี้ ได้รับการส่งเสริมและสนับสนุนการเข้าร่วมประกวดจากสมาคมส่งเสริมนวัตกรรมและการประดิษฐ์ไทย (Atip Thailand)
Unlocking Aromas and Flavors with an Innovative Cold Brew Coffee  เป็นนวัตกรรมการปรับปรุงกระบวนการสกัดเย็นแบบใหม่ สามารถช่วยลดเวลาในการสกัดจากปกติ 12-24 ชั่วโมง เหลือเพียง 30 นาที อีกทั้งยังใช้อัตราส่วนของน้ำและกาแฟน้อยกว่าวิธีการทำกาแฟสกัดเย็นโดยวิธีทั่วไป โดยยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์จากเมล็ดกาแฟทั้งปริมาณคาเฟอีน สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพรวมถึงฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ได้รสชาติกาแฟที่นุ่มละมุน ขมน้อย แฝงด้วยกลิ่นช็อกโกแลต คาราเมล และถั่วที่เข้มข้นกว่าเดิม เพิ่มคุณลักษณะของรสชาติที่ซับซ้อน  เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับทั้งผู้ที่ดื่มกาแฟทั่วไปและผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ ซึ่งงานวิจัยนี้ได้ยื่นจดอนุสิทธิบัตรเรียบร้อยแล้ว


ข่าวอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

ส่งมอบรถใหม่ Hyundai SANTA FE Prestige สีขาว เป็นรถยนต์น่าใช้สำหรับครอบครัว

 เอชดีเจมอเตอร์ ฮุนไดเชียงใหม่ โดยที่ปรึกษาการขายเซลส์มุ้ย ร่วมแสดงความยินดีพร้อมส่งมอบรถใหม่                             &nb...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 11 ก.ย. 2568, 15:22
  • |
  • 660

ห้ามพลาด‼️ HYUNDAI ROAD SHOW อปป้า ขอเปย์ เปย์ข้อเสนอพิเศษที่บูธ ฮุนไดเชียงใหม่ นิธิบูรณ์...

ห้ามพลาด‼️ HYUNDAI ROAD SHOW อปป้า ขอเปย์ เปย์ข้อเสนอพิเศษที่บูธ ฮุนไดเชียงใหม่ นิธิบูรณ์ ที่งาน Lanna Auto Show 🚗ตั้งเเต่วันที่ 10 - 16 กันยายน 2568 นี้เท่านั้น!📍 ณ ศูนย์การค้า เซ็นทรัล เเอร์พอร์ต ชั...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 11 ก.ย. 2568, 12:15
  • |
  • 172

𝐍𝐞𝐰 𝐘𝐀𝐑𝐈𝐒 𝐀𝐓𝐈𝐕 𝐇𝐄𝐕 ✨ “𝑌𝑜𝑢𝑟 𝐷𝑎𝑦𝑠' 𝐸𝑙𝑒𝑣𝑎𝑡𝑒𝑑 จังหวะที่ใช่ในแบบเรา” .

📍 วันที่ 5 - 7 𝐍𝐞𝐰 𝐘𝐀𝐑𝐈𝐒 𝐀𝐓𝐈𝐕 𝐇𝐄𝐕 ✨“𝑌𝑜𝑢𝑟 𝐷𝑎𝑦𝑠' 𝐸𝑙𝑒𝑣𝑎𝑡𝑒𝑑 จังหวะที่ใช่ในแบบเรา”. กันยายน 2568 🎪 โตโยต้าล้านนา สำนักงานใหญ่ (ติดกับสหพานิช) ✨ ชมรถคันจริงพร้อมทดลองขับ เพื่อสัมผัสประสบการณ์ขับขี...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 9 ก.ย. 2568, 09:32
  • |
  • 634

Hyundai 9.9 อปป้า ขอเปย์ เปย์ข้อเสนอพิเศษ ตลอดเดือน 9 เลือกรับข้อเสนอสุดพิเศษ

ดาวน์ 0%* หรือ ผ่อนเริ่มต้น 8,159 บาท/เดือน**👉🏻 พบกันที่โชว์รูม ฮุนไดเชียงใหม่ นิธิบูรณ์📆 ตั้งแต่ 1 ก.ย. 68 - 30 ก.ย. 68 นี้เท่านั้นสัมผัสพร้อมทดลองขับ Hyundai ทุกรุ่น ได้แล้ววันนี้ที่📍 โชว์รูม ฮุนไดเ...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 6 ก.ย. 2568, 18:35
  • |
  • 401

ส่งมอบรถใหม่ Hyundai All-New SANTA FE Prestige สีขาว เป็นรถยนต์น่าใช้สำหรับครอบครัว

 เอชดีเจมอเตอร์ ฮุนไดเชียงใหม่ โดยที่ปรึกษาการขายเซลส์มุ้ย ร่วมแสดงความยินดีพร้อมส่งมอบรถใหม่                             &nb...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 5 ก.ย. 2568, 17:04
  • |
  • 204

โตโยต้าล้านนา เปิดตัว NEW YARIS ATIV HEV ยกระดับประสบการณ์ขับขี่ สู่ยุคใหม่ของรถไฮบริด

 บริษัท โตโยต้า ล้านนา จำกัด ประกาศเปิดตัวรถยนต์รุ่นใหม่ล่าสุด NEW YARIS ATIV HEV ครั้งแรกของโลกในประเทศไทยอย่างเป็นทางการ โดยชูจุดเด่นด้านเครื่องยนต์ไฮบริดเจเนอเรชันที่ 5 ที่มอบความคุ้มค่าและควา...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 2 ก.ย. 2568, 17:41
  • |
  • 243
Sytiq Company

ออกแบบพัฒนาโปรแกรมและแอพลิเคชั่น

โดยบริษัทไซทิค ติดต่อ:0819507128

Sytiq Company

ออกแบบและติดตั้ง Home Automation

โดยบริษัทไซทิค ติดต่อ:0819507128