กาแฟสกัดเย็นฯของม.แม่โจ้ คว้าเหรียญทอง ณ กรุงไทเป

ข่าวการศึกษา , 8 ธ.ค. 2567, 13:51

กาแฟสกัดเย็นฯของม.แม่โจ้ คว้าเหรียญทอง ณ กรุงไทเป

ผลงานนวัตกรรม “ Unlocking Aromas and Flavors with an Innovative Cold Brew Coffee : ปลดล็อคกลิ่นและรสชาติด้วยนวัตกรรมการผลิตกาแฟสกัดเย็น” ของ ผศ. ดร.ชุติมา คงจรูญ อาจารย์คณะวิทยาศาสตร์ และนางสาวกัญญ์วรา ทรวงแก้ว นักศึกษาสาขาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้รับรางวัล Gold Medal Award ในงาน 2024 International Innovation and Invention Competition ณ กรุงไทเป ประเทศไต้หวัน เมื่อวันที่ 21 พฤศจิกายน 2567 ทั้งนี้ ได้รับการส่งเสริมและสนับสนุนการเข้าร่วมประกวดจากสมาคมส่งเสริมนวัตกรรมและการประดิษฐ์ไทย (Atip Thailand)
Unlocking Aromas and Flavors with an Innovative Cold Brew Coffee  เป็นนวัตกรรมการปรับปรุงกระบวนการสกัดเย็นแบบใหม่ สามารถช่วยลดเวลาในการสกัดจากปกติ 12-24 ชั่วโมง เหลือเพียง 30 นาที อีกทั้งยังใช้อัตราส่วนของน้ำและกาแฟน้อยกว่าวิธีการทำกาแฟสกัดเย็นโดยวิธีทั่วไป โดยยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์จากเมล็ดกาแฟทั้งปริมาณคาเฟอีน สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพรวมถึงฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ได้รสชาติกาแฟที่นุ่มละมุน ขมน้อย แฝงด้วยกลิ่นช็อกโกแลต คาราเมล และถั่วที่เข้มข้นกว่าเดิม เพิ่มคุณลักษณะของรสชาติที่ซับซ้อน  เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับทั้งผู้ที่ดื่มกาแฟทั่วไปและผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ ซึ่งงานวิจัยนี้ได้ยื่นจดอนุสิทธิบัตรเรียบร้อยแล้ว


ข่าวอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

ส่งมอบรถใหม่ Hyundai STARIA Premium (Euro5) สีขาว เป็นรถยนต์น่าใช้สำหรับครอบครัว

เอชดีเจมอเตอร์ ฮุนไดเชียงใหม่ โดย เซลส์แนน ร่วมแสดงความยินดีพร้อมส่งมอบรถใหม่ให้กับคุณสุภัค ประทีปจรัสHyundai STARIA Premium (Euro5) สีขาว  ขอขอบคุณที่ให้เกียรติมาเป็นครอบครัวฮุนได สอบถามรายละเอี...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 23 เม.ย. 2568, 16:38
  • |
  • 54

เตรียมพบ รถยนต์ฮุนได สุดพรีเมี่ยม🚩ณ บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ หางดง 1 (หางดง-แม่เหี๊ยะ) ในวั...

 เตรียมพบ รถยนต์ฮุนได สุดพรีเมี่ยม🚩• Hyundai Stargazer รถยนต์ Mini MPV ✨⚡️👉 บูธ Motor Show ณ บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ หางดง 1 (หางดง-แม่เหี๊ยะ) ในวันที่ 24-30 เมษายน 68 ( หน้าธนาคารไทยพาณิชย์ )#แล...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 22 เม.ย. 2568, 16:55
  • |
  • 262

ส่งมอบรถใหม่ Hyundai STARGAZER Style 6 (25MY) สีขาว เป็นรถยนต์น่าใช้สำหรับครอบครัว

 เอชดีเจมอเตอร์ ฮุนไดเชียงใหม่ โดย ผู้บริหาร ร่วมแสดงความยินดีพร้อมส่งมอบรถใหม่ให้กับคุณจารุวัฒน์ สัตยานุรักษ์ เป็นรถยนต์Hyundai STARGAZER Style 6 (25MY) สีขาว ขอขอบคุณที่ให้เกียรติมาเป็นครอ...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 11 เม.ย. 2568, 12:37
  • |
  • 186

เชิญพี่น้องชาวลำปางมาพบกับ AION UT 8-12 เมษายน 68 ณ เซ็นทรัลลำปาง เชิญสัมผัสตัวจริงได้แล้ว

เฉพาะพี่น้องชาวลำปางบ้านเฮา มาพบกับรถยนต์ไฟฟ้า ใหม่ล่าสุด ระหว่างวันที่ 8-12   เมษายน 68  นี้ที่เซ็นทรัล ลำปาง ด้วยราคาที่เปิดมาเพียง 49X,XXX เฉพาะจองภายในงาน รถร้อนแรงแห่งปี สอบถามรายละเอีย...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 9 เม.ย. 2568, 17:14
  • |
  • 728
  • |
  • 10

ส่งมอบรถใหม่ Hyundai STARIA Trend S (Euro5) สีดำ เป็นรถยนต์น่าใช้สำหรับครอบครัว

เอชดีเจมอเตอร์ ฮุนไดเชียงใหม่ โดยที่ปรึกษาการขาย เซลส์มุ้ย ร่วมแสดงความยินดีพร้อมส่งมอบรถใหม่ให้กับคุณพอ ตนักษรานนท์ เจษฎาวัลย์Hyundai STARIA Trend S (Euro5) สีดำ ขอขอบคุณที่ให้เกียรติมาเป็นครอบครัวฮุ...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 8 เม.ย. 2568, 16:47
  • |
  • 361

ยอดจองถล่มทลาย AION UT รถไฟฟ้า 100% ในงาน CHIANGMAI MOTOR SHOW 2025

AION UT EV 100% สร้างปรากฏการณ์ Talk Of The Town ในงาน Chiangmai MOTOR SHOW 2025 ที่ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ เชียงใหม่ 29 มี.ค.-7 เม.ย. 2568 ผ่านมา 7 วันกวาดยอดจองไปกว่า 200 จอง คาดสิ้นสุดงานไ...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 5 เม.ย. 2568, 18:50
  • |
  • 444
Sytiq Company

ออกแบบพัฒนาโปรแกรมและแอพลิเคชั่น

โดยบริษัทไซทิค ติดต่อ:0819507128

Sytiq Company

ออกแบบและติดตั้ง Home Automation

โดยบริษัทไซทิค ติดต่อ:0819507128