Chiang Mai Blooms Chef's Table x Oxygen Dining Room at Cross Chiang Mai Riverside

ความสำราญของค่ำคืนวันศุกร์ อิ่มอร่อยไปกับอาหารฟิวชั่นไทย-ล้านนา 5 คอร์ส ฝีมือ เชฟเข้ม วาทิตย์ รุ่งโรจน์วัฒนา Executive Chef ของ Oxygen Dining Room ณ Cross Chiang Mai Riverside

เชฟเข้มหยิบเอาวัตถุดิบท้องถิ่นจากตลาดชุมชนมาเป็นวัตถุดิบหลักในการปรุงอาหาร ผสมผสานเทคนิคสไตล์ฝรั่งเศส เพื่อยกระดับอาหารท้องถิ่นให้อยู่ในรูปแบบของ Fine Dining ปรุงอย่างพิถีพิถัน ผสมผสาน 5 รสชาติ ทั้งหวาน เปรี้ยว ขม เค็ม และเผ็ด ได้อย่างลงตัวเป็นเอกลักษณ์ และประดับตกแต่งด้วยดอกไม้พื้นเมือง พร้อมบรรยากาศห้องอาหารเรือนกระจกใต้ร่มเงาของต้นมะขามอายุราว 100 ปี และทิวทัศน์ของแม่น้ำปิงอันแสนงดงาม

เมนูฟิวชั่นไทย-ล้านนา รังสรรโดยเชฟเข้ม ผสมผสานเทคนิคสไตล์ฝรั่งเศส ผสมผสานกันอย่างลงตัว
-ลาบปลากระพงแบบภาคเหนือ
-ซุปใสยำจิ้นไก่
-กุ้งแม่น้ำย่างเสิร์ฟพร้อมซอสมันกุ้ง
-กรานิต้า อัญชัญมะนาว
-แผ่นแป้งผสมมันฝรั่งทรงไข่ห่อเนื้อไก่ เสิร์ฟพร้อมซอสข้าวซอส
-ฟินองเซียเสิร์ฟพร้อมไอสกรีมมะพร้าว

เติมเต็มสีสันให้ชีวิตด้วยอาหารมื้อสุดพิเศษ ผ่านความพิถีพิถันของเชฟเข้ม มื้อค่ำของคืนวันศุกร์จบลงอย่างสมบูรณ์แบบ