ม.แม่โจ้ เปิด ห้องปฏิบัติการวิจัยอาหารแห่งอนาคต Future Food Lab (FFL) สนับสนุนผู้ประกอบการ นักศึกษา ต่อยอดเชิงพาณิชน์กลุ่มธุรกิจอาหาร

ข่าวการศึกษา , 19 ส.ค. 2565, 16:25

ม.แม่โจ้ เปิด ห้องปฏิบัติการวิจัยอาหารแห่งอนาคต Future Food Lab (FFL) สนับสนุนผู้ประกอบการ นักศึกษา ต่อยอดเชิงพาณิชน์กลุ่มธุรกิจอาหาร

 ผศ. ดร.ณัฐวุฒิ  ดุษฎี รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นประธานในพิธีเปิด “ห้องปฏิบัติการวิจัยอาหารแห่งอนาคต Future Food Lab (FFL)” เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยมี อาจารย์ ดร.พนมพร เฉลิมวรรณ์  รก.ผู้อำนวยการอุทยานวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กล่าวรายงาน ณ อาคารพัฒนาวิสัยทัศน์ ชั้น 1 มหาวิทยาลัยแม่โจ้

“ห้องปฏิบัติการวิจัยอาหารแห่งอนาคต Future Food Lab (FFL)” เมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ “You are what you eat: better food better (กินอย่างไรให้สุขภาพดี)  อยู่ภายใต้โครงการเมืองนวัตกรรมอาหารส่วนขยาย  Food Innopolis@MAEJO  แผนงาน Future Food Lab  ที่อุทยานวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีเกษตรและอาหาร  มหาวิทยาลัยแม่โจ้  ได้ดำเนินการเพื่อส่งเสริมสนับสนุนผู้ประกอบธุรกิจในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร และนักศึกษาที่ต้องการใช้พื้นที่เพื่อทำการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพื่อต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์ ตลอดจนศึกษารวบรวมส่วนผสมที่ใช้เป็นวัตถุดิบอาหารอินทรีย์ที่เชื่อมโยงวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น รวมทั้งเพิ่มช่องทางการตลาดในการจำหน่ายสินค้า สร้างโอกาสการเติบโตได้อย่างมีศักยภาพ ช่วยให้เศรษฐกิจเจริญเติบโต อย่างมีเสถียรภาพ ยั่งยืน และกระจายรายได้สู่สังคมต่อไป

ภายในงานยังมีการบรรยายพิเศษ หัวข้อ “ทิศทางแห่งอนาคต นวัตกรรมอาหารใหม่ สู่อาหารโลกยั่งยืน (Novel Food)” โดย ดร.เอกอนงค์ จางบัว ผู้อำนวยการฝ่ายเมืองนวัตกรรม สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ พร้อมทั้งเปิดตัวผู้เชี่ยวชาญของห้องปฏิบัติวิจัยแห่งอนาคต ได้แก่ ผศ.ดร.กาญจนา  นาคประสม รองคณบดีฝ่ายวิจัย คณะวิศวกรรมและอุตสาหกรรมเกษตร รศ.ดร.ดวงพร อมรเลิศพิศาล หัวหน้าศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมทางการเกษตรสำหรับบัณฑิตผู้ประกอบการ และ ผศ.ดร.ชุติมา คงจรูญ หัวหน้าศูนย์ปฏิบัติการด้านอณูศิลปะวิทยาการอาหาร ที่จะคอยดูแลและให้คำแนะนำต่างๆ  

นอกจากนั้นจัดให้มีนิทรรศการผลงานนวัตกรรมจากผู้ประกอบการและนักวิจัย ที่น่าสนใจ อีก 9 ผลงาน ได้แก่ ผลิตภัณฑ์น้ำเต้าหู้อินทรีย์ ตรา Soy Yong ผลิตภัณฑ์น้ำถั่วแดงอะซึกิ  ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากปลีกล้วย ผลิตภัณฑ์แหนมแผ่นอบกรอบ ผลิตภัณฑ์เห็ดทอดกรอบ ผลิตภัณฑ์แป้งเม็ดมะม่วงหิมมะพานต์  ผลิตภัณฑ์ลูกอมสมุนไพร ผลิตภัณฑ์ข้าวซอยกึ่งสำเร็จรูป  ผลิตภัณฑ์ข้าวเจ้าหอมเพื่อสุขภาพ   อีกทั้งยังมีการสาธิตประกอบอาหาร ภายใต้ธีมงาน “You are what you eat: better food better life (กินอาหารอย่างไรให้สุขภาพดี)” โดย คุณสาละ ศักดาเดช Chef de patie (เชฟเดอปาตี) โรงแรมเลอ เมอริเดียนเชียงใหม่ อีกด้วย

 


ข่าวอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

HYUNDAI ROAD SHOW at Central Festival Chiangmai🚩

HYUNDAI ROAD SHOW at Central Festival Chiangmai🚩พบกับ Hyundai PALISADE รถยนต์ D SUV สุดพรีเมียม ออฟชั่นล้น สำหรับผู้นำตัวจริงพบกับ Hyundai STARIA รถยนต์ MPV ออฟชั่นล้นๆ สุดพรีเมียม สำหรับครอบครัวสมัยใ...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 29 มิ.ย. 2568, 15:00
  • |
  • 108

มาถึงเชียงใหม่แล้ว M8 PHEV วิ่งไกล 1000 กม.ชาร์จไฟได้ จองวันนี้ 21-22 มิถุนายน 68 รับของแ...

คาดว่าราคา GAC M8 ในประเทศไทยคาดการณ์ว่าจะอยู่ที่ประมาณ 2.5 ล้านบาท. GAC M8 ที่จะเข้ามาจำหน่ายในไทยเป็นรุ่น PHEV (ปลั๊กอินไฮบริด) ซึ่งมีเครื่องยนต์เบนซิน 2.0 ลิตร เทอร์โบ และสามารถวิ่งด้วยไฟฟ้าได้ไกล...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 21 มิ.ย. 2568, 12:33
  • |
  • 272

โตโยต้า ส่งต่อพลังใจให้เยาวชน 🤝⚽ ผ่านโครงการ 𝐓𝐎𝐘𝐎𝐓𝐀 𝐉𝐮𝐧𝐢𝐨𝐫 𝐅𝐨𝐨𝐭𝐛𝐚𝐥𝐥 𝐂𝐥𝐢𝐧𝐢𝐜 𝟐𝟎𝟐𝟓

 โตโยต้า ส่งต่อพลังใจให้เยาวชน 🤝⚽ผ่านโครงการ 𝐓𝐎𝐘𝐎𝐓𝐀 𝐉𝐮𝐧𝐢𝐨𝐫 𝐅𝐨𝐨𝐭𝐛𝐚𝐥𝐥 𝐂𝐥𝐢𝐧𝐢𝐜 𝟐𝟎𝟐𝟓บริษัท โตโยต้า ล้านนา จำกัด ร่วมกับ บริษัท โตโยต้า มอเตอร์ (ประเทศไทย) จำกัด จัดทำกิจกรรม CSR มอบอุปกรณ์กีฬาให้...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 20 มิ.ย. 2568, 17:33
  • |
  • 348

โตโยต้า ส่งต่อพลังใจให้เยาวชน 🤝⚽ ผ่านโครงการ 𝐓𝐎𝐘𝐎𝐓𝐀 𝐉𝐮𝐧𝐢𝐨𝐫 𝐅𝐨𝐨𝐭𝐛𝐚𝐥𝐥 𝐂𝐥𝐢𝐧𝐢𝐜 𝟐𝟎𝟐𝟓

 โตโยต้า ส่งต่อพลังใจให้เยาวชน 🤝⚽ผ่านโครงการ 𝐓𝐎𝐘𝐎𝐓𝐀 𝐉𝐮𝐧𝐢𝐨𝐫 𝐅𝐨𝐨𝐭𝐛𝐚𝐥𝐥 𝐂𝐥𝐢𝐧𝐢𝐜 𝟐𝟎𝟐𝟓บริษัท โตโยต้า ล้านนา จำกัด ร่วมกับ บริษัท โตโยต้า มอเตอร์ (ประเทศไทย) จำกัด จัดทำกิจกรรม CSR มอบอุปกรณ์กีฬาให้...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 20 มิ.ย. 2568, 17:31
  • |
  • 228

โตโยต้า ล้านนา จัดใหญ่! เอาใจคนอยากมีรถ ปล่อยแคมเปญแรง ออกรถได้ง่ายกว่าเดิม “ด้วยส่วนลดสูง...

 โตโยต้า ล้านนา ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้กับลูกค้า ด้วยการเข้าร่วมงาน  “MID YEAR MOTOR SALE 2025” มหกรรมยานยนต์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ    จัดขึ้นระหว่า...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 20 มิ.ย. 2568, 15:26
  • |
  • 257

Hyundai STARGAZER รถยนต์ Mini MPV 6, 7 ที่นั่ง ​มาพร้อมที่ชาร์จโทรศัพท์มือถือ แบบ Wireless...

พร้อมรับข้อเสนอ LOVE ALL AROUND กับข้อเสนอ 2 ทางเลือก​• ดอกเบี้ยพิเศษ 0% สำหรับเงื่อนไขดาวน์ 25% ผ่อนสูงสุด 60 เดือน* ​หรือ​​• ส่วนลดเงินสด มูลค่า 150,000 บาท**​​สัมผัส STARGAZER ได้แล้ววันนี้ ที่โชว์...


  • ข่าวยานยนต์
  • |
  • 19 มิ.ย. 2568, 11:50
  • |
  • 307
Sytiq Company

ออกแบบพัฒนาโปรแกรมและแอพลิเคชั่น

โดยบริษัทไซทิค ติดต่อ:0819507128

Sytiq Company

ออกแบบและติดตั้ง Home Automation

โดยบริษัทไซทิค ติดต่อ:0819507128