มอบรถยนต์ Hyundai STARGAZER X6 สีทอง รถยนต์น่าใช้สำหรับครอบครัว
เอชดีเจมอเตอร์ ฮุนไดเชียงใหม่ โดยที่ปรึกษาการขาย ร่วมแสดงความยินดีพร้อมส่งมอบรถใหม่ ให้กับคุณธัญชนน ยกตรี Hyundai STARGAZER X6 สีทอง ...
- ข่าวยานยนต์
- |
- 23 ต.ค. 2568, 14:15
- |
- 332
กระเทียม จัดได้ว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ และได้รับความนิยมนำมาประกอบอาหารไทยแทบทุกเมนู แม้แต่เมนูง่ายๆ เช่น ไข่เจียว อีกทั้งยังมีสารออกฤทธิ์ที่สำคัญหลายชนิด ซึ่งปัจจุบันได้มีการแปรรูปกระเทียมไปเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น กระเทียมสกัด กระเทียมผง กระเทียมเจียว กระเทียมอบแห้ง หรือแม้แต่กระเทียมดำ
นางสาวปิยะฉัตร์ สุนันต๊ะ นักศึกษาปริญญาเอก สาขาการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กล่าวว่า ประเทศไทยเพาะปลูกกระเทียมได้ผลผลิตสูงถึง 8 หมื่นตันต่อปี พื้นที่การเพาะปลูกหลักอยู่ทางภาคเหนือและภาคอีสาน สามารถแบ่งได้เป็น 3 สายพันธุ์ตามระยะเวลาการเพาะปลูก ได้แก่ พันธุ์เบา พันธุ์กลาง และพันธุ์หนัก โดยภาคเหนือนิยมปลูกกระเทียมพันธุ์เบา ที่ใช้ระยะเวลาในการปลูกประมาณ 6 เดือน และเกษตรกรนิยมจำหน่ายเป็นกระเทียมสำหรับรับประทานสด
ปัจจุบันเสรีทางการค้ามีมากขึ้น ทำให้ผลผลิตทางการเกษตรจากต่างประเทศทะลักเข้ามาในประเทศไทย ส่งผลให้ปริมาณกระเทียมสดล้นตลาดจึงเกิดปัญหาราคากระเทียมสดตกต่ำ และปริมาณการซื้อขายกระเทียมไทยลดลง ทำให้ภาคอุตสาหกรรมพยายามเพิ่มมูลค่า และยืดอายุการเก็บกระเทียมด้วยการแปรรูปกระเทียมหลากหลายรูปแบบ หนึ่งในนั้นคือการแปรรูปเป็นกระเทียมดำ
กระเทียมดำเป็นผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ทั้งในด้านรสชาติ และลักษณะภายนอก เกิดจากการแปรรูปกระเทียมสดด้วยความร้อนและความชื้นสูง โดยใช้ระยะเวลาประมาณ 30 – 90 วัน หรือบ่มไว้ 1-3 เดือน แต่ปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยขึ้นส่งผลให้ระยะเวลาในกระบวนการทำกระเทียมดำสั้นลง ระยะเวลาสั้นที่สุดประมาณ 7 วัน
การวิจัยพบว่า กระเทียมดำที่ทำจากกระเทียมไทยมีคุณประโยชน์มากกว่ากระเทียมสดหลายเท่า เนื่องจากสารออกฤทธิ์สำคัญในกระเทียมมีเพิ่มมากขึ้น อาทิ สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยต้านและกำจัดสารอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในกระบวนการเผาผลาญของร่างกาย มลภาวะจากสิ่งแวดล้อม และแสงแดด ซึ่งสารอนุมูลอิสระเหล่านี้จะเข้าทำลายเซลล์ ทำให้ผิวไม่เต่งตึง และเป็นสาเหตุของโรคร้ายแรงต่าง ๆ อีกด้วย
นอกจากนี้ กระบวนการทำกระเทียมดำยังสามารถลดปริมาณสารไธโอซัลฟิเนต (thiosulfinate) ซึ่งเป็นสารที่ให้กลิ่นฉุนและรสชาติเผ็ดร้อนเฉพาะตัวในกระเทียมลดลง ส่งผลให้รสชาติและกลิ่นของกระเทียมเปลี่ยนแปลงไปโดยมีรสหวานอมเปรี้ยว และมีกลิ่นหอมคล้ายคาราเมล
สีดำของกระเทียมดำเกิดจากการรวมตัวของกรดอะมิโนและน้ำตาลโดยผ่านความร้อนจนกลายเป็นสีดำ ส่วนรสชาติหวานเกิดจากความร้อนระหว่างกระบวนการบ่มทำให้โครงสร้างของน้ำตาลเกิดการเปลี่ยนแปลง ส่งผลให้ร่างกายรับรู้รสหวานได้ดีขึ้น
กระเทียมดำเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์กระเทียมแปรรูปที่เกิดขึ้นใหม่ในประเทศไทย ซึ่งกระเทียมไทยสามารถทำกระเทียมดำได้ และมีคุณประโยชน์มากมายไม่แพ้กระเทียมพันธุ์อื่น ๆ เลย ถือว่าเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคในการเลือกรับประทานกระเทียม อีกทั้งถือว่าเป็นโอกาสของเกษตรกรในการเพิ่มมูลค่าของผลผลิตทางการเกษตรของตนได้
เอชดีเจมอเตอร์ ฮุนไดเชียงใหม่ โดยที่ปรึกษาการขาย ร่วมแสดงความยินดีพร้อมส่งมอบรถใหม่ ให้กับคุณธัญชนน ยกตรี Hyundai STARGAZER X6 สีทอง ...
เทศกาลแห่งอนาคตในงาน XPENG Carnival รวมความสนุก ยานยนต์อัจฉริยะ และข้อเสนอสุดพิเศษXPENG Chiang Mai จัดกิจกรรม “XPENG CARNIVAL” มอบประสบการณ์การขับเคลื่อนด้วยพลังงานไฟฟ้าแห่งอนาคต ที่รวบรวมความสนุ...
ห้ามพลาด‼️ HYUNDAI ROAD SHOW 🚗Spooky Deal ข้อเสนอพิเศษที่บูธ ฮุนไดเชียงใหม่ นิธิบูรณ์ ที่งาน Auto Showตั้งเเต่วันที่ 16 - 22 ตุลาคม 2568 นี้เท่านั้น!📍 ณ ศูนย์การค้า เซ็นทรัล เเอร์พอร์ต ชั้น G ลานกิจกร...
🚩HYUNDAI ROAD SHOW at Central Festival Chiangmai🚩🟢 พบกับ The all-new Hyundai SANTA FE รถยนต์ SUV โดดเด่นด้วยรูปทรงเหลี่ยมสไตล์ BOXY Design พร้อมไฟหน้าและไฟท้ายดีไซน์ H-Shape แบบ LED 🟢 พบกับ Hyund...
เอชดีเจมอเตอร์ ฮุนไดเชียงใหม่ โดยที่ปรึกษาการขายเซลส์มุ้ย ร่วมแสดงความยินดีพร้อมส่งมอบรถใหม่ ให้กับนายธีรศักดิ์ จันตาสิงห์Hyundai STARIA Elite Plus (Euro5)สีดำ ...
ยกขบวนงาน DEEPAL CARNIVAL “DRIVE YOUR EXPERIENCE” มาเชียงใหม่ครั้งแร❗️🛞 ที่คุณจะสามารถ TEST DRIVE รถยนต์ DEEPAL ได้ทุกรุ่น แบบจัดเต็มในงานเดียว📅 วันที่ : 9-12 ตุลาคม 2568At Central Airport Chian...